2017年 First Flush Darjeeling

MarbongTE
Inv-No-EX-13
Fine Tep Golden Flowery Orange Pekoe

緑がかっていてやや大きめで、水色(すいしょく)は、透き通ったオレンジ色です。

ファースフラッシュらしい若々しさと香り、そして心地よい渋みがあります。

 

金色に輝くいきいきとした水色は、
冬季の寒冷状態のなかで育まれます。
口当たりがスムースで
バランスのとれた
味わいとオレンジがかった水色
、爽やかな香り
金色に輝くいきいきとした水色は、
冬季の寒冷状態のなかで育まれます。
口当たりがスムースで
バランスのとれた
味わいとオレンジがかった水色、
爽やかな香り
茶殻、からも爽やかな
柑橘系の香気とやさしい
風味を満喫できます


メーカー希望小売価格:オープン価格

(税込1,836 円)

美味しい紅茶の入れ方
  • 新鮮なよい茶葉を使う。
  • 茶葉の量を正確に量る。
    1人分を約5g〜6gを茶葉を使います。(1人分が400 ccの場合)
  • 新鮮な水を使う。
    水は空気をたっぷり含んだ軟水がベスト。 汲みたての水道水を使いましょう。汲み置き水や沸かし直しの湯はいけません。
  • 沸騰したてのお湯を使う。
    沸騰したての約95℃のお湯を使います。(目安は小さい泡から大きな泡に変わる時、笛つきケトルの場合いは小さいピーから音が変わる時)お湯の温度を下げないために 使用するティーポットはあらかじめ温めておきましょう。急須でも構いません。
    95℃のお湯で入れると、葉が浮いてきてポットの中で上下します。これをジャンピングといいます。
    (茶葉によってはジャンピングしないものもありますが、決し て品質が悪いというわけではなく、その茶葉の性質もあるようです。)
  • 蒸らす時間を定める。(5分から6分)
    ふたをして蒸らします。紅茶のおいしさの成分が出てくるための大事な時間。
  • 甘み成分は下に沈んでしまいますので軽く混ぜて下さい。



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