今回で２回めの訪問です。
先回は７年前、今回の訪問についてビックリした事は空港がすごく近代的に成っていた事です。
空の玄関口が綺麗な事はいいものです。７年前は飛行機から降りてオンボロバスの移動、言いすぎかな？
出国口には人が沢山、聞いて見るとここで乗り継いでモルディブ諸島に行くそうです。
空港に着いたのが夜でしたので夜景を見ながらホテルまで、道中はやっぱりあまり変わりなく
ホテルの近くに行くとだんだん綺麗になりさすが大使館の有る場所は綺麗だ、

　　　☆スリランカ空港ターミナル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今晩はゴールフェースホテル泊まり。
☆1864年に建てられた由緒あるコロニアルスタイルのホテル。コロンボの喧騒から逃れてホテルの中庭で紅茶を飲みながら、目の前に広がるインド洋に沈む夕日の眺めは格別。イギリス植民地時代の王宮に滞在しているような厳かな雰囲気が楽しめる。昨年すぐ隣に増設されたリージェンシーウィング(新館)は、旧館の趣を残しつつも、全く別のホテルを思わせるようなニュースタイルの様式。休館との行き来も自由にできるので歴史と新しさ、それぞれの雰囲気を一度に楽しめる。

日程：コロンボ→　キャンディ　→　ヌワラエリヤ　→　ディンブラ　→　マスケリヤ　→　デコヤ　→　サバラガマワ（ローグロウンエリヤ
　　　　のラトラプーナ）→コロンボ着　（コロンボより約500㌔以上走行）３泊４日

☆デンブラ,ヌワラエリヤのクオリティシーズンに合わせて訪問した茶園

①CrairgheadTea Estate（キャンディ）　②☆Court Lodge Tea Estate（ヌワラエリヤ）③Holyroad Tea Estate（ディンブラ）
④BalmorraTea Estate（ディンブラ）⑤Bruns WickTea Estate（ディンブラ）⑥SomersetTea Estate（ディンブラ）
⑥KirkoswaldTea Estate（ディンブラ）⑦VentureOrganic（ディンブラ）⑧☆New Vithanakandeラトナプー地方SabaraGamuwa
⑨Great wesremTea Estate（ディンブラ）タラワケレ

☆John Keells office
ジョンケリーテイステングルーム	ジョンケリーホールデング今回運良く訪問できました。ジョンケリー所有のホテルで夕食会	Manager -tea Hishantha de Mel san 若いけども凄腕マネージャーです。おかげでオークション会場を見学できました。 JKのテスティングルームでスタッフと一緒にオークションに賭けられるサンプルをテイステング	今回オークションに賭けられる teaをテイステングをさせていただきました。さすがにこれだけ有ると最後には味が分からなくてしまいます。
☆Stassen office
ラベルチェック	D,H,S Jayawardena chairman/Managing/Director パット見ケンタッキーのおじさんに見えますがこの方は会社を７つ経営しています。茶園、銀行、病院、その他	紅茶をいただきながら紅茶の今後のあり方や自慢話といいろいろとお話をして下さいました。	オフイスの隣りにティーバック工場が有ります。この時はなぜかダージリンのティーバックを作っていました。品質管理や衛生面が行き届いていてとても綺麗な工場です。ティーバック作り
http://akbar.com/ DirectorJoseph Sinnih san さんと	Akbar Brohers ;Ltd Joseph Sinnih san Director	すごい数のテイステングカップ私達がテストしたのはごく一部でしたが、それにしても驚きです。見ただけで圧倒してしまいます。	Joseph Sinnih san 囲んで食事会
☆Mlesna tea Green ムルセナteashop	Managing Directro MIesna B.Perera	(ムルセナ・みやげ物売り場)	レストラン
☆Court Lodge Estate ☆マネージャーご夫妻 Lasantha SamaraKoon san テイステングルーム	コートロッジファクトリー（製茶工場内は殆んどがオートメーションかされていてとても綺麗にまっています。	早朝の茶摘縦一列に茶摘をしていますが聞いてみるとベテランの方が前の順番に茶摘をしているそうです。	この方がコートロッジの苗木を全て巣立てているそうです。ヌワラエリヤ苗木整然と並ぶヌワラエリヤ
☆New Vithanakande Anand Fernando san Direstor/CEO	歓迎のまず一杯, この茶園特徴は自前の茶葉畑をあまり所有をせず小さな茶園と契約をして茶葉を集めています。この話を聞いてさすがと思いました。良い茶葉だけを買い頭脳的な茶園です。	ルフナとはシンハリ語で南の意味で、スリランカの南の低地で栽培される、スリランカでは一番低い産地の紅茶です。ブラックリーフとも呼ばれる黒い色の茶葉が特徴で、真紅の水色、深いこく、甘い香りがエキゾチック。ミルクティーでいただくと大変おいしい紅茶です。特に日本ではなじみが少ない産地の紅茶ですが、最近は日本でも見直されている特にアラブ諸国で人気が高く、チャイとして飲まれています。 FBOPF(EX)SPLとても素晴らしい茶葉でです ☆テイステング	山積みにされた茶葉を木箱に入れ中近東に輸入されるそうです
☆Stassen Venture Organnic Garden ☆テイステングルーム ☆説明を聞く ☆茶葉で画いた茶見本 ☆肥料の見本 ☆ミミズも培養室 ☆茶畑正門で歓迎	スタッセンベンチャーオーガニック正門	正門前	マネージャご夫妻とお子様
TaLawakelletea EstatesLimited Great wesremTea Estate ☆LumbInI TeaFactory ☆LUMBINI TEA FACTORY YOUTubeルンビニ
BalmorraEstate	バルモラファクトリー	ManagingDirectroの前でテイスティングかなり緊張	ティータイム
StassenGroupキリコスワールド ☆Stassen office 苗木を見張るワンちゃん、種を守るため日陰を作る苗木挿し木育った苗木 ManagingDirectro 工場のスタッフの歓迎の花輪でお出迎え	正面入り口	キリコスファクトリーで記念植樹紅茶の館　源の苗木を植えてきました。	左からOP,BOP,BOPF お気に入りの３点テイステングルーム訪問記帳
Crairghead Estate クレイグヘッド（キャンデー) ☆玄関前で歓迎セレモニー ☆発酵棚木枠の中に入れ発酵されます。左の棚が発酵済み	Crairghead ManagingDirectro	withering（萎凋棚）摘採された生葉湿度が高いときは温風器で風を送る短時間で萎凋葉になる
MaskelyaPlantationsPLC Bruns WickTea Estate ☆Maskeliya Plantatlons http://www.stclairstea.com/	ブレックファーストブランズウィク茶園でティータイムバンガローもイギリス時代のものマネージャーによるテイステングえいこく屋荒川さんと	テイステング NALAKA WITHANAGEsanと	正面玄関で歓迎でお出迎え
Talawakelle HOLYROOD ESTATE 荒川氏と	広大な茶畑	マネージャーと

キャンディー

紅茶とは、スリランカの内陸部の古都キャンディーの周辺で作られた紅茶のことをいいます。
低地から高地までのさまざまな標高で作られているスリランカの紅茶の中で、
キャンディー紅茶は中間部の中地栽培紅茶に入り、低地産のルフナや、
高地産のディンブラ、ウバ、ウダ・プセラワ、ヌワラエリヤとも違った特徴があります。
キャンディー紅茶は、濃い目の水色の割にクセや渋みが少なく
そのニュートラルな性質を生かして、フレーバーティーやブレンド紅茶など、
いろいろなバリエーションティー用のベース紅茶と重宝されます。
また、アイスティーを作るときにクリームダウンが起こりにくく（濁りにくい）、
そして綺麗な水色がでることから、アイスティー用の紅茶として広く使われています。

ディンブラ

スリランカ南西部、中央山岳地帯の西側斜面に広がる高地で作られるディンブラ紅茶は
ウバ、ヌワラエリヤと並ぶセイロン紅茶を代表するハイグロウンティー（高地栽培茶）の
一つです。明るく鮮やかな紅色の水色（すいしょく）、まったりとコクのある味と適度な渋みは、
ミルクティーで飲むと一層風味が引き立ちます。一年で最も高品質な紅茶が作られるクオリティーシーズンは1月から3月で、
特に高品質なディンブラには、バラの花にもたとえられるとても華やかな香りがあります。

スリランカで一番高い地域で作られる紅茶がヌワラエリヤ紅茶です。毎年2月～3月、ベンガル湾方面からのモンスーンの影響で、スリランカの東側では
湿った空気、西側では乾燥して涼しい気候になります。「涼しい夜、乾燥した空気、そして晴れた日中」が紅茶が育つ最高の気候条件とされますが、正に山脈の西側に位置するラバーズリープ茶園の2月～3月のクオリティーシーズンには、紅茶の樹の全てのエネルギーが新芽に現れ、紅茶に最高の香りを与えます。クオリティーシーズンに生産されたヌワラエリヤ紅茶は“セイロン紅茶のシャンパン”と呼ばれ、さわやかな、とてもよい芳香をかもし出します。

ルフナ

とはシンハリ語で南の意味で、スリランカの南の低地で栽培される、スリランカでは一番低い産地の紅茶です。
ブラックリーフとも呼ばれる黒い色の茶葉が特徴で、真紅の水色、深いこく、甘い香りがエキゾチック。ミルクティーでいただくと大変おいしい紅茶です。特に日本ではなじみが少ない産地の紅茶ですが、特にアラブ諸国で人気が高く、チャイとして飲まれています。